Olá, meus queridos leitores e leitoras!
Hoje compartilho com vocês uma receita clássica: Manjar de coco com ameixa.
Existem muitas versões desta receita, porém, nem todas resultam num bom manjar. Aqui deixo o passo a passo de uma comprovada!
Ingredientes:
1 litro de leite
1 vidro pequeno de leite de coco
1 lata de leite condensado
1 xícara de chá de amido de milho (maisena)
1 xícara de chá de coco ralado
ameixas em calda
No liquidificador, bata o leite com o amido de milho,para que ele se dissolva bem.
ATENÇÃO: Dependendo do tamanho do copo do seu liquidificador, essa mistura pode ficar volumosa demais, e correr o risco de vazar. Se isso acontecer,nada de pânico. Divida-a em duas partes, e numa delas coloque os ingredientes restantes. Em seguida, misture-as muito bem com uma colher de pau,ou um batedor de arame.
Acrescente a calda das ameixas em volta do manjar,e disponha-as por cima dele, com uma colher.
Beijos doces da Gaby