Cajuzinho ~ Doces Receitas da Gaby

Olá,meus queridos leitores!

O cajuzinho é um dos doces mais adorados pelos brasileiros. Ele é feito com leite condensado, amendoim, e pode levar chocolate em pó ou outros ingredientes adicionais.
Muitas pessoas adoram comer seus cajuzinhos em festas, mas não têm a menor ideia de como prepará-los em casa. E não é pra isso que eu estou aqui? Vamos ao passo a passo!

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1/2 caixinha de creme de leite
1 xícara de chá de amendoim torrado e moído
1 colher de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga ou margarina

Coloque todos os ingredientes em uma panela.

Ligue o fogo baixo e cozinhe mexendo sempre, até que se torne uma massa independente que solte da panela.

Transfira a massa do cajuzinho para uma travessa e deixe esfriar completamente. Dica da Gaby: Cubra a massa com plástico filme para evitar que se forme uma película por cima do doce.

Depois que a massa estiver completamente fria, é hora de enrolar os docinhos! Você pode dar o formato do cajuzinho, que é ligeiramente parecido com o de uma coxinha, ou apenas fazer bolinhas como as de brigadeiro.

Separe a massa, uma colher, amendoim torrado e moído (ou açúcar cristal, ou o que você preferir!), e algo para untar as mãos (eu uso margarina mesmo, apenas um pouco, suficiente para que os docinhos não grudem. Mas se quiserem utilizar a técnica da água gelada, fiquem à vontade!).